12:53 AM
Mas Boy
Manfaat jus wortel untuk kesehatan mata sudah terbukti dan
teruji melalui berbagai penelitian medis. Namun tahukah anda, khasiat minum jus
wortel akan bertambah luar biasa jika dicampur bahan lain?
Dengan membuat mix juice, kandungan vitamin, nutrisi serta
zat gizi di dalamnya akan bertambah lengkap.
Cara membuat jus sayur wortel yang enak dan sehat
Cara membuat jus wortel yang benar hendaknya diperhatikan
komposisi bahan-bahan pembuatnya agar supaya tidak hanya rasanya enak, tetapi
juga diperoleh manfaat dan khasiat maksimal. Untuk mengolah sayur wortel
menjadi minuman jus sehat, sebaiknya memilih bahan yang masih segar, ditandai
dengan warna tidak kusam dan teksturnya renyah.
Kandungan betakaroten (akan diubah menjadi vitamin A oleh
tubuh) pada sayuran wortel sangat bermanfaat untuk terapi penyakit mata. Zat
alami ini diperlukan untuk menjaga kesehatan mata dan membuat penglihatan anda
tetap tajam.
Berikut ini daftar nutrisi yang terdapat dalam 100 gram
sayuran wortel segar :
- Ada 80 Kalori
- Vitamin A yang berlimpah
- 3 miligram vitamin C
- 0,3 mili gram vitamin E
- 0,01 miligram vitamin B1
- 0,02 mg vitamin B2
Daftar nutrisi tersebut dapat bertambah apabila anda
menyertakan bahan-bahan lain untuk campuran resep jus wortel. Selain itu,
tingkat kesegaran bahan juga mempengaruhi nilai gizi serta enak tidaknya olahan
juice yang anda buat, jadi usahakan memilih wortel dalam kondisi segar.
Manfaat Minum Jus Wortel Bagi Kesehatan Tubuh
- Dapat merangsang nafsu makan sekaligus menyehatkan sistem pencernaan dalam tubuh.
- Beta-karoten dan lutein di dalam sayur ini akan meningkatkan kesehatan serta ketajaman mata.
- Mencegah tubuh terserang penyakit kanker payudara, usus besar, pangkal tenggorokan, prostat, leher rahim dan kandung kemih.
- Jika dicampur buah tomat, manfaat jus wortel dan tomat adalah menjaga kesehatan mata dengan mencegah terjadinya degenerasi makula, rabun senja serta katarak pada usia lanjut.
- Kandungan karotenoid yang tinggi berkhasiat untuk mengatur kadar gula darah, sehingga tidak terlalu tinggi atau pun terlalu rendah.
- Selain buah pisang, wortel merupakan salah satu bahan yang cocok diolah menjadi jus sehat untuk perokok karena berguna untuk mencegah sesak nafas, infeksi paru-paru dan bahkan mampu menghentikan kebiasaan merokok.
- Khusus bagi pasangan suami istri, khasiat jus wortel untuk kesuburan adalah merangsang kelenjar porfirin serta meningkatkan hormon seks. Khasiat ini akan lebih maksimal jika dibuat mix juice dengan tomat dan apel.
- Berkat kandungan vitamin A yang tinggi, jus sayur wortel berguna untuk merawat kesehatan kulit, kuku, dan rambut dari dalam.
- Bagi ibu menyusui, jus wortel berguna dalam memperbanyak produksi ASI serta menjaga kesehatan mata ibu maupun buah hati.
- Meningkatkan fungsi hati dalam membuang racun, jika kulit anda berwarna oranye setelah minum jus artinya empedu sedang dibersihkan dari racun tubuh.
- Menjaga tingkat keasaman darah tetap seimbang dan mengatasi masalah kolesterol secara alami.
- Manfaat lain yang diperoleh dari minum jus wortel adalah membersihkan jerawat, melawan anemia, asma, sembelit, susah buang air besar, mengobati cacing kremi pada anak, cacar air, campak, dan mengatasi diare kronis pada bayi.
Menurut hasil riset, konsumsi jus wortel secara teratur juga
bermanfaat melawan sel kanker, mengobati kista pada wanita serta mengatasi
berbagai masalah kesehatan.
Tips Cara Memilih Wortel Untuk Dibuat Jus Sehat
- Lihat bentuk fisiknya, pilih yang tidak retak dengan tekstur mulus (halus), warna cerah (tidak kusam) dan renyah.
- Selalu memilih wortel ukuran sedang dengan bentuk lancip ke ujung (semakin ke ujung semakin langsing).
- Pilih yang masih muda karena rasanya lebih manis dan enak dibuat jus.
- Jika terlalu tua karena terlambat dipanen, serat pada umbi wortel menjadi kasar dan tidak enak untuk disantap.
- Jika masih ada daun yang menempel dengan warna hijau segar, maka bisa dipastikan wortel tersebut akan menghasilkan jus super enak dan bergizi tinggi.
- Agar manfaat beta karoten (provitamin A) dalam wortel bisa diserap optimal oleh tubuh, anda bisa merebus sebentar sebelum mengkonsumsi langsung atau diolah menjadi hidangan kuliner lain.
- Proses membuat jus wortel memakai blender juga memiliki keuntungan sama yaitu penyerapan beta karoten yang lebih optimal. Hal ini dikarenakan setelah direbus atau pun di blender, serat pada sayur wortel menjadi lunak sehingga beta karoten terlepas dari sel.
